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泥(ní)鳅是凉性(xìng)仍(réng)是热性

　　泥鳅(qiū)是(shì)热性的(de)。

　　热性，归于湿(shī)热(rè)性。全年都可采收，夏日最多，泥鳅捕捉后，可鲜用(yòng)或(huò)烘干用。可食用、入药。泥(ní)鳅被称为“水中之(zhī)参”，

　　日子在湖池，是营养价值很高的一种鱼，和其它的鱼不相同，不管表面，体形，日(rì)子习性(xìng)都(dōu)不同，是一(yī)种特(tè)别的(de)鳅类。

　　凡体质偏热者忌(jì)吃温(wēn)热性食物，避免“火上浇油”，而适(shì)宜于(yú)吃凉寒性食物，以便(biàn)热症寒治。凡体质虚寒者，忌食(shí)凉寒性(xìng)食物，可(kě)进(jìn)食温热性食物，以温散(sàn)寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保(bǎo)鲜(xiān)法，活泥鳅用清(qīng)水漂一下，捞(lāo)起放进一个不(bù)漏气(qì)的(de)塑料袋(dài)里（袋内先装一点点水），将袋口用橡(xiàng)皮筋(jīn)或细绳扎紧(jǐn)，放进冰楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人箱的(de)冷(lěng)冻(dòng)室(shì)里冷冻，寄存一段时间也不(bù)会死掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出(chū)泥鳅，放进一盆(pén)洁净的冷水里(lǐ)，待冰块消融后，泥鳅会很快复(fù)生。

　　2、冰箱(xiāng)冷藏法(fǎ)，死泥(ní)鳅保存时，一(yī)般置于冰箱冷冻室中保(bǎo)存即可，无特别(bié)存储要求。